Biasa Makan Mi dengan Bumbu Sachet? Hati-hati, Ini Efeknya Jika Terlalu Sering Mengonsumsinya

JURNAL METROPOLITAN - Efek buruk MSG terhadap kesehatan makin disadari masyarakat luas. MSG atau Monosodium Glutamat ini dapat mengganggu otak jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Karena itu kini banyak yang sudah menggeser peran MSG di dapur dengan yang lebih menyehatkan. Salah satu makanan yang diketahui terdapat kandungan MSG adalah mi instan.

Di sisi lain, mi instan dengan MSG ini merupakan makanan paling banyak peminatnya. Hampir sebagian besar di dapur ada persediaan mi instan.

Baca Juga: Ingin Sehat Paripurna? Cukup Dua Tips Ini Saja

Ingin makan mi tapi gak mau kena efek samping MSG? Simak berikut ini ya.

Dari laman chefrenattamoeloek.com disebut cara menghilangkan MSG.

1. Buanglah air rebusan awal mi instan

Kenapa? hal ini dikarenakan saat merebus mi maka kandungan zat pengawet akan ikut larut ke dalam air. Dengan membuangnya dan mengganti dengan air panas yang baru (untuk mi kuah) maka zat pengawet tidak akan ikut termakan.

2. Jangan pakai bumbu di dalam kemasan mi

Setiap mi instan memiliki bumbu yang berbeda-beda. Bumbu bersachet kecil di mi instan inilah yang mengandung MSG. Sebaiknya bikin sendiri bumbu dengan bahan alami dapur.

Caranya mudah, beri sedikit garam, bawang putih, bawang merah, lada, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Itu akan jauh lebih menyehatkan daripada makan hanya dengan bumbu bawaannya.

3. Campur dengan sayuran

Sebenarnya dalam bungkus mi instan selalu terpampang jelas ada beragam sayuran, daging dan telur sebagai pelengkap sajian mi instan entah itu goreng atau kuah. ***