Kuliner Khas Banten Ini Bikin Terkenang-kenang

JURNAL METROPOLITAN - Kuliner khas Banten ini sangat banyak dijajakan di wilayah Banten seperti Kota Serang atau Pandeglang.

Nama kuliner khas Banten ini adalah sate bandeng. Layaknya sate yang melilitkan daging pada tusukan sate.

Cara membuat kuliner khas Banten ini diawali dengan mengeluarkan daging bandeng dan membersihkan tulang-tulangnya. Kemudian dihaluskan diberi bumbu dan dimasukan lagi ke kulit bandeng kemudian dimasak dengan cara dibakar seperti sate.

Baca Juga: Wisata Kuliner di Cafe Ini Tawarkan Suasana Pohon Pinus

Kuliner khas Banten ini biasanya menjadi oleh-oleh, selain punya cita rasa yang enak, sate bandeng bisa bertahan hingga tiga hari.

Ada juga angeun lada yang menjadi kuliner khas Banten. Angeun yang bearti sayur dan lada adalah pedas maka sajian yang berupa sayur ini merupakan kuliner dengan rasa pedas.

Isi angeun lada terdiri dari babat sapi, sayur, dicampur dengan daun walang yang membuat angeun lada menjadi kuliner khas Banten yang sedap dimakan.

Warga Banten masak angeun lada bersamaan dengan Hari Raya Idul Fitri. Teman makan angeun lada yang sangat pas adalah ketupat. Sajian angeun lada ini yang gurih pedas ini menggugah selera untuk dicicipi.

Baca Juga: Kuliner Semarang Ini Obat Lelah dalam Perjalanan Mudik Liburan

Kuliner khas Banten yang berikut ini juga tak kalah menarik karena konon kabarnya merupakan makanan legendaris yang sudah ada sejak abad 17.

Nama kuliner khas Banten ini adalah Rabeg, sayur berbahan daging kambing. Daging kambingnya dimasak menggunakan bumbu perpaduan bumbu khas Arab dan Banten.

Kisah Rabeg ini berawal dari Sultan Maulana Hasanuddin raja dari Kesultanan Banten yang melakukan perjalanan haji dan menyukai makanan orang Arab di kota Rabiq. Selanjutnya Rabeg menjadi makanan kesukaan sultan tersebut. ***