Gohu ikan, ikan tuna atau cakalang yang dipotong dalam bentuk dadu dan dilumuri garam dan perasan lemon. Setelah itu, tambahkan daun kemangi.
Untuk penambah selera, masyarakat Ternate biasanya menambahkan bumbu tumisan berupa bawang merah dan cabe rawit yang dirajang dan disiramkan apda adonan ikan untuk kemudian disajikan.
Bagi petualang rasa, kuliner Maluku tersebut wajib dicoba agar mengetahui nikmatnya. Barangkali awalnya terasa tak biasa, namun jika semua kuliner itu masih bertahan artinya memang tak diragukan lagi nikmatnya kuliner Maluku.***