Tak Susah, Jogja Sedia Kuliner Papeda, Bubur Manado dan Sambal Gami

JURNAL METROPOLITAN - Wisawatan luar Pulau Jawa yang datang liburan ke Jogja tentu merindukan kuliner asal daerahnya.

Seperti kebanyakan orang Maluku atau wilayah timur lainnya yang ingin makan papeda. Maka pertanyaannya adalah apakah Jogja ada kuliner papeda?

Jangan galau. Di Jogja yang merupakan kota ramah nusantara, karena penduduknya ada yang juga berdatangan dari luar Pulau Jawa karena urusan pendidikan dan lainnya. Maka mencari kuliner seperti papeda tidak sulit.

Baca Juga: Kuliner Jadah Tempe Maskot Wisata Kaliurang Jogja

Kuliner di Jogja dengan sentuhan wilayah timur ini bisa didapatkan di warung Rasa Sayange yang ada di Jalan Jetis Pasiraman Nomor 11 Cokrodiningratan Kecamatan Jetis, Kota Jogja.

Di warung itu papeda dengan tumis kangkung menjadi menu yang bisa dipesan saat ingin kulineran di Jogja. Sayuran khas wilayah timur lainnya juga ada seperti tumis daun pepaya serta jantung pisang.

Selain itu menu hasil laut seperti cumi dan ikan laut bakar yang makannya dicocol dengan colo-colo (sejenis sambal) bisa menjadi menu lainnya yang harus dipesan.

Bukan hanya kuliner Maluku saja yang bisa didapatkan di Jogja, orang Manado yang ada di Jogja juga bisa menemukan kuliner bubur Manado di Dapur Manado yang berlokasi di Jalan Melati Kulon Nomor 22 Baciro, Kecamatan Gondokusuman Kota Jogja.

Baca Juga: Tempat Kuliner Makan Sop di Jogja Ini Sayang Kalau Tak Dicoba

Bubur Manado atau tinutuan, merupakan kuliner kaya nutrisi karena buburnya dimasak bersama sayuran hijau, labu, ubi, dan jagung manis.

Disajikan hangat, buburnya diberi potongan daun bawang serta daun kemangi. Semangkuk bubur Manado ini biasanya menjadi sarapannya orang Manado.

Untuk kuliner asal Kalimantan, ada sajian sambal gami yang juga bisa ditemui di Jogja. Sambal gami berbeda cara penyajiannya dengan sambal kebanyakan.

Cobek buat ulek sambal gami terlebih dulu dibakar, kemudian bahan sambalnya diulek di tas cobek panas itu, selanjutnya diberi cumi atau udah atau ikan lainnya.

Baca Juga: Pemburu Kuliner Meksiko Saat di Jogja Kudu Datang ke Tempat Ini