• tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dalam wajan sampai harum
• masukkan jahe, batang serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan
• tambahkan daun salam yang sudah dicuci bersih
• tuang air kedalam bumbu yang ditumis secukupnya tunggu sampai mendidih
• masukkan kepiting yang sudah direbus kedalam bumbu
• kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, cabe rawit yang sudah dihaluskan sedikit kasar dan semua bumbu ( merica bubuk, gula pasir, garam dam penyedap rasa ) sambil diaduk sampai tercampur rata tunggu sampai matang
• kepiting saus tiram siap disajikan
***