Resep Bola Ubi Ungu, Cocok Jadi Cemilan di Tahun Baru

JURNAL METROPOLITAN -  Bola ubi ungu merupakan variasi dari jajanan yang tengah naik daun bola ubi kopong.

Seperti namanya, bola ubi ini berwarna ungu. Warna tersebut dihasilkan dari bahan dasarnya yakni ubi ungu sehingga bisa dipastikan jajanan ini bebas dari pewarna buatan.

Ada pula variasi isian bola ubi seperti cokelat, gula aren, dan keju. Teksturnya renyah saat digigit dan terasa manis di lidah.

Jajanan tradisional yang sudah populer dari zaman dahulu ini sangat mudah dibuat. Bahan dasar yang diperlukan antara lain ubi, tepung, gula pasir, garam, vanili, dan minyak goreng.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Warisan Para Leluhur

Bagi kamu pecinta umbi-umbian, bola ubi ungu sangat cocok dijadikan camilan bersantai di akhir pekan. Berikut ini cara membuat bola ubi ungu:

RESEP BOLA UBI UNGU

Bahan-bahan:

• 500 gram Ubi Ungu

• 200 gram Keju Prochiz Gold

• 100 gram Tepung Tapioka

• 100 gram Tepung Terigu

• 250 gram Tepung Roti

• 1 sdm Gula