Kuliner Banyuwangi Rujak Soto Dobel Nikmatnya

JURNAL METROPOLITAN - Kuliner Banyuwangi menyantap rujak soto tak boleh dilewatkan ketika berada di daerah paling ujung Provinsi Jawa Timur ini.

Seperti namanya rujak soto, kuliner Banyuwangi dengan cita rasa pedas, gurih serta kelengkapan isiannya benar-benar mengundang selera.

Kuliner Banyuwangi rujak soto diketahui baru populer setelah memasuki 1980-an yang memadukan antara bumbu rujak dan kuah soto.

Baca Juga: Kuliner Pindang Serani Pelengkap Wisata Pantai Bandengan di Jepara

Rasanya yang cocok dengan lidah orang Banyuwangi ini selanjutnya menjadi ciri khas kuliner Banyuwangi yang mudah di dapatkan di penjuru Banyuwangi.

Jika soto pada umumnya berisi kuah dan daging, maka kuliner Banyuwangi rujak soto ada tambahan kangkung, tempe serta timun.

Sementara untuk bahan bumbu yang digunakan, bahan untuk membuat rujak seperti kacang tanah serta bahan bumbu soto.

Tak hanya rujak soto, kuliner Banyuwangi yang mengandung dua nama juga terdapat pada pecel rawon yang menyampurkan rawon serta bumbu pecel dan sayuran.

Baca Juga: Kuliner Gunungkidul Ini Mesti Dicoba, Bisa untuk Oleh-Oleh Juga

Dari kedua kuliner Banyuwangi itu, menunjukkan kesukaan masyarakat Banyuwangi makan sayuran, seperti adanya kangkung pada rujak soto, ada campuran sayuran pada pecel rawon.

Dan makan sayuran tambah nikmat bagi masyarakat Banyuwangi sambil menyeruput kuah, yakni kuah soto pada rujak soto dan kuah rawon pada pecel rawon.

Tempat yang menjual rujak soto juga banyak, di antaranya di Rujak Soto Mak Sum di Jalan Letjen DI Panjaitan, Kampung Mandar, Banyuwangi. Bisa pula di dapatkan di Warung Losari Jalan Losari belakang Masjid Agung Baiturrahman.

Sementara untuk kuliner Banyuwangi pecel rawon, bisa kunjungi warung pecel rawon Ayu yang beralamat di Jalan Adisucipto Nomor 76, Sobo, Banyuwangi. Pecel rawon Ayu ini memberikan bumbu pecel yang autentik. ***