Durian Memang Top, Banyak Olahannya yang Jadi Makanan Favorit

JURNAL METROPOLITAN - Durian memang istimewa. Tak hanya daging buah durian saja yang bisa dinikmati. Ragam olahan berbahan daun, bunga bahkan kulit durian juga masih bisa menjadi aneka olahan.

Hal itu sudah dibuktikan oleh Kelompok Wanta Tani (KWT) Klanggon Happy dari Dusun Klangon, Kelurahan Banjaroyo, Samigaluh, Kabupaten Kulonprogo Yogyakarta.

Kelompok tani itu berhasil membuat olahan dari bunga, kulit durian. Dan juga sudah terbukti banyak yang menyukai bunga durian krispi, keripik kulit durian serta bakso biji durian.

Baca Juga: Baru Ditemukan, Ruang Tertutup di Piramida Khufu Mesir

Selain itu warga Klangon juga terbiasa menjadikan bunga durian untuk lauk makan yang cara memasaknya dilakukan dengan oseng sehingga jadi hidangan oseng bunga durian.

Karena olahan bunga durian terbukti banyak yang suka, di Klangon bunga durian pun laku dijual sekira Rp70.000 per kilonya.

Begitu juga olahan daging durian bisa diolah menjadi sambal yang dikenal dengan tempoyak. Tempoyak biasanya dimakan bersama ikan.

Di Jambi, tempoyak yang diolah oleh UKM setempat juga banyak disukai dan sekarang banyak dijual sebagai oleh-oleh. Penjualan tempoyak juga kabarnya banyak diminati dari penggemar tempoyak dari luar negeri.

Baca Juga: Rosemary Wanjiru Catat Sejarah Pelari Tercepat di Tokyo Marathon

AA Durian di Jambi salah satu yang selain menjual buah durian lokal Jambi juga menyediakan tempoyak. Untuk datang ke membeli tempoyak di AA Durian bisa datangi Jalan A Marzuki RT 06 Paal V Kota Baru, Kota Jambi atau sebelah Alfamart Paal V.***