JURNALMETROPOLITAN.com -- Seblak adalah makanan yang biasanya terbuat dari kerupuk, sayuran, dan bumbu pedas.
Seblak, merupakan salah satu hidangan khas Jawa Barat yang memiliki beragam variasi rasa dan topping.
Cara membuat seblak pun terbilang mudah. Cukup dengan sejumlah bahan dan prosesnya, kalian bisa membuat seblak enak sendiri loh
Baca Juga: Resep Seblak Ceker, Cocok Buat Ide Usaha Kekinian
Di bawah ini adalah resep dasar untuk membuat seblak enak:
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
150 gram kerupuk (kerupuk aci atau kerupuk mie)
100 gram tahu sumedang (opsional, bisa diganti dengan bakso ikan atau sosis)
100 gram mi instan (mie instan biasa atau mie keriting)
1 buah telur
Sayuran (seperti kubis, wortel, sawi hijau, buncis, atau lainnya) sesuai selera, potong-potong.
2 liter air (untuk merebus kerupuk dan mie)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Hari Pelanggan, Manajemen The Jungle Sapa Pengunjung dan Bagikan Souvenir
Bumbu-Bumbu:
5-6 siung bawang putih, haluskan
5-6 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
3-4 buah cabai rawit (jika ingin lebih pedas)
2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Seblak:
1. Merebus Kerupuk dan Mi:
Rebus kerupuk dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit atau hingga mereka mengembang. Tiriskan dan sisihkan.
Selanjutnya, rebus mi instan dalam air yang sama sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.