4 iris Jahe
1 sdm Kecap ikan
1 sdt Garam
½ sdt Lada
4 btg Sawi asin (potong serong)
Bahan pelengkap:
4 bh tomat hijau/ tomat merah/ campur
Daun selada
2 tangkai kemangi, petiki
Baca Juga: Resep Sate Kambing Solo, Ide Bakaran di Malam Tahun Baru
Cara memasak
Langkah 1
Potong ikan Nila sesuai selera, tambahkan air sagu dari 1 buah jeruk nipis, aduk rata. Lalu rendam ikan di dalam air sagu selama 15 menit.
Tips: Pentingnya merendam ikan dengan air sagu agar ikan tidak kering dan tetap lembut.
Langkah 2
Didihkan air, lalu masukkan jahe, udang kering. Aduk rata. Lalu masukkan Sawi asin, aduk rata.