Sebut Kuliner Ini di Tuban, Jangan Kaget Lihat Penampakannya

Dumbek merupakan jajanan tradisional yang dibuat dengan bahan utama tepung beras, gula merah, gula aren, parutan kelapa, garam dan daun pandan.

Dalam proses pembuatannya dumbek dililit dengan daun janur atau daun siwalan yang dibentuk kerucut seperti terompet. Aroma yang dihasilkan daun siwalan membuat dumbek memiliki bau khas tersendiri.

Kuliner khas Tuban lainnya adalah gemblong. Gemblong yang banyak dijual di Tuban pun tak berbeda dengan yang banyak dijajakan di Jawa Barat.

Berbahan dasar tepung besar ketan putih diuleni lalu dibentuk bulat seperti bola. Lalu digoreng sampai matang, setelah itu itu diolesi gula aren. Rasanya manis dan gurih.

Desa penghasil gemblong yang terkenal adalah Compreng. Sehingga banyak orang menyebut gemblong Compreng, karena dibuatnya di Desa Compreng, Kecamatan Widang, Kabupaten Tuban.***