Cara dan Resep Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas, Anti Gagal!

JURNALMETROPOLITAN.com -- Cireng Isi Ayam Suwir Pedas adalah hidangan lezat yang terdiri dari cireng (aci digoreng) yang diisi dengan daging ayam suwir berbumbu pedas.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya:

Bahan-bahan:

Untuk Cireng:

Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Kuliner Siomay Enak di Bogor, Dicatat Ya!

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 200 ml air matang
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Ayam Suwir Pedas:

• 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal pedas (sesuai selera)
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Tutorial Membuat Seblak Enak Sendiri, Yuk Mari Kita Coba!

Cara pembuatan:

Cireng:

• Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam mangkuk.
• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan tangan, lalu beri isian ayam suwir pedas di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan hingga berbentuk bola. Lakukan hingga adonan habis.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng cireng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

Ayam Suwir Pedas:

• Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan ayam suwir, saus sambal pedas, kecap manis, garam, dan merica.
• Aduk rata dan masak hingga ayam terbalut bumbu dan matang.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Legendaris di Bogor, Sajian Tak Lekang Oleh Waktu

Sajikan:
1. Letakkan cireng isi ayam suwir pedas dalam piring saji.
2. Taburi dengan sedikit bawang goreng sebagai hiasan.
3. Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.

Hidangan Cireng isi ayam suwir pedas memiliki rasa gurih, pedas, dan nikmat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan bumbu sesuai dengan selera Anda.