• ½ sendok teh gula
Bahan Pelengkap
• Ayam opor
• Sambal goreng kentang
• Sambal terasi
• Telur pindang
Cara Membuat
• Siapkan rice cooker. Masukkan beras, daun salam, garam, santan, dan serai. Aduk rata dan masak sampai matang. Sisihkan.
• Setelahnya, buat areh. Masukkan semua bahan areh ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai permukaannya kental.
• Ambil bagian kental di permukaan rebusan sampai habis. Sisihkan.
• Setelahnya, buat sayur labu siam. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai, daun salam, ebi, dan lengkuas sampai harum.
• Tambahkan garam, gula, dan santan. Aduk sampai rata.
• Masukkan irisan labu siam. Masak sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.
• Siapkan piring dan letakkan nasi di atasnya. Tambahkan areh, ayam ingkung, sambal goreng, dan telur pindang. Siram dengan labu siam dan kuah secukupnya.
• Nasi liwet solo siap disantap.
***