• 5 sdm Bango Kecap Manis
• 1 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris halus
• ½ sdt air perasan jeruk nipis
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sunda, Masak di Rice Cooker Tanpa Takut Gagal
Cara Memasak
• Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan air larutan asam Jawa, aduk rata. Angkat.
• Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
• Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis.
• Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu.
• Panggang hingga kedua sisi matang merata.