Bahan Saus:
• 6 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis Bango
• 250 ml air
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 3 sendok makan gula merah, disisir
• 1/8 sendok teh cuka
Cara Memasak
• Campurkan udang, daun bawang, bawang bombay, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
• Panaskan minyak pada penggoreng datar. Tuang dua sendok makan campuran udang dengan diameter 5 cm. Masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.