Resep Kulit Ayam Crispy BBQ, Camilan yang Bikin Ngobrol Makin Seru

Langkah 1

Menyiapkan kulit ayam: Siapkan kulit ayam tap-tap dengan tisu agar kering, potong sesuai bentuk yang diinginkan.

Tips: Pastikan kulit ayam sudah bersih dan tidak ada bulu/kotoran yang tersisa saat membersihkan kulit ayam.

Langkah 2

Membumbui kulit ayam: Bumbui kulit ayam dengan bubuk cabai hingga semua bagian kulit ayam dibumbui dengan rata.

Langkah 3

Membuat adonan basah: Campur tepung Sajiku Golden Crispy dengan air es hingga tercampur, siapkan juga tepung kering untuk coating.

Tips: Gunakan air es di adonan tepung terigu agar kulit ayam menjadi lebih crispy.

Langkah 4

Membaluri kulit ayam: Baluri kulit ayam dengan tepung kering lalu adonan basah lalu kembali ke tepung kering, goreng hingga kecoklatan.

Tips: Gunakan api besar di awal saat menggoreng kulit ayam agar kulit keemasan, lalu pindah ke api kecil agar matang dengan sempurna.

Langkah 5

Setelah kecoklatan tiriskan minyak, lalu taburi bumbu BBQ bubuk dan pastikan tercampur rata. Taburi peterseli cincang. Kulit ayam crispy siap disajikan.

Langkah 6

Sajikan.
***