JURNAL METROPOLITAN - Cilok adalah cemilan khas Bandung yang banyak ditemui dimana saja.
Cilok biasanya jadi menu andalan sebagian orang ketika berada di perjalanan karena mudah ditemui dan dibeli di pinggir jalan.
Bagi kalian yang menjadi penggemar Cilok, tak ada salahnya jika mencoba membuat sendiri di rumah. Bisa menjadi teman ngemil saat santai bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Warisan Para Leluhur
Berikut Resep Cilok Bumbu Kacang:
BAHAN CILOK ;
- Tepung kanji 100 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Air panas kurleb 150ml atau secukupnya (sampai adonan bisa dibentuk menjadi bulatan)
- Daun bawang iris 2 batang iris halus
- Garam secukupnya
- Merica aecukupnya
- Bawang putih 2 siung dihaluskan
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Sederhana, Tak Perlu Tunggu Ramadhan Membuatnya
BAHAN SAMBAL KACANG:
- Kacang tanah goreng 100 gram
- Bawang putih goreng sampai matang 2 siung
- Cabai merah goreng 3 buah atau sesuai selera
- Gula merah 30 gram (sesuai selera)
- Garam 1 sdt
- Kecap manis 3 sdm
- Air panas 150 ml
1. Aduk rata semua bahan sambil menuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk menggunakan spatula.
2. Lakukan terus hingga adonan bisa di bentuk menjadi bulatan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sesuai selera.
4. Rebus cilok sampai matang.