Berikut Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Menghangatkan Saat Musim Hujan

JURNAL METROPOLITAN - Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat.

Empal gentong mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong.

Daging yang digunakan dalam Empal gentong terdiri dari usus, babat dan daging sapi.

Berikut bahan dan resep Empal Gentong :

- 200 gr daging sapi segar dan berkualitas baik 
- 200 gr jeroan sapi yang sudah bersih (dipotong-potong)
-2 liter santan kelapa 

 Baca Juga: Ingin Bepergian dengan Kereta Api dan Bawa Banyak Barang? Baca Aturan Bagasi KAI, Agar Tak Kena Tarif Lebih

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

- 6 siung bawang merah 
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit 
- 2 butir kemiri

 BUMBU YANG DIMEMARKAN:

- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 cm kayu manis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk

 BUMBU PELENGKAP:

- Garam 
- Gula merah
- Penyedap rasa Secukupnya
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menumis secukupnya

 Baca Juga: Anda Pelanggan KAI dan Suka Mengabadikan Momen? Simak Aturan Mengambil Gambar di Area Stasiun dan Kereta Api

BAHAN PELENGKAP: