Resep Kolak Pisang Sederhana, Tak Perlu Tunggu Ramadhan Membuatnya

JURNAL METROPOLITAN - Kolak pisang mungkin identik dengan makanan khas bulan Ramadhan.

Tapi ternyata kolak pisang juga cocok disantap pada hari biasa seperti sekarang.

Kolak pisang juga bisa menjadi salah satu pilihan terbaik di kala musim hujan, saar tak bisa kemana-mana dan ada pisang di rumah, lebih baik mencoba sendiri memasaknya.

Baca Juga: Berikut Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Menghangatkan Saat Musim Hujan

Berikut bahan dan cara membuat Kolak Pisang sederhana :

- 4 bh pisang kepok kuning, potong sesuai selera
- 100 gr gula merah
- 1 kotak kecil santan Kara @65 ml
- 1 lbr daun pandan
- 2 sdm gula pasir (opsional sesuai selera)
- secuil garam
- 750 ml air

Baca Juga: Anda Pelanggan KAI dan Suka Mengabadikan Momen? Simak Aturan Mengambil Gambar di Area Stasiun dan Kereta Api

Cara Membuat

1. Masukkan air, gula merah dan daun pandan ke dalam sebuah panci, lalu didihkan dengan api kecil sampai gula merah larut dengan air.

2. Sesekali aduk rata.

3. Kemudian tambahkan santan, garam dan gula pasir, lalu aduk rata sampai santan dan gula pasir larut dan menyatu dengan air gula.

4. Koreksi rasa, apabila terasa kurang manis tambahkan gula pasir.

5. Lalu tambahkan potongan pisang, kemudian aduk rata dan tunggu sampai pisang berubah warna menjadi agak kecokelatan karena diresapi oleh air gula merah.

6. Lalu matikan api kompor.