Cara Memasak
• Di dalam wadah, aduk rata daging giling, ¼ sdt merica, ¼ sdt pala, ½ sdt garam, ½ sdt gula, 2 sdm kecap manis Bango, dan putih telur.
• Bungkus telur puyuh dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
• Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bola daging, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan tomat, aduk rata. Tuangkan air, kecap manis Bango, garam, gula, merica, pala. Aduk rata.
• Masak hingga bola daging matang dan kuah mengental. Angkat.
• Tata telur selimut daging di atas piring saji. Sajikan bersama pelengkapnya.***