JURNAL METROPOLITAN - Menu gurame bakar selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih.
Ikan gurame bakar bisa menjadi pilihan menu kumpul keluarga di malam tahun baru.
Ya, selain digoreng, olahan ikan gurame lainnya yang populer adalah dengan gurame bakar atau gurame panggang dan dilengkapi sambal kecap.
Kini, cara membuat gurame bakar ala restoran bisa dicoba sendiri di rumah, apalagi momen pas saat tahun baru bersama keluarga.
Baca Juga: Berbeda dengan Khas Sunda, Begini Resep Nasi Liwet Solo
Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap.
Pertama, menumis bumbu halus yang akan menjadi olesan bumbu gurame bakar.
Tahap kedua adalah memanggang ikan hingga matang.
Kemudian terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar.
Tambahan Bango Kecap Manis pada bumbu halus dan sambal semakin memperkaya cita rasa menu ini.
Mari kita racik resep lengkapnya gurame bakar berikut ini!
Baca Juga: Anti Gagal, Resep Nasi Kuning Rice Cooker
Bahan
• 800 g (2 ekor) ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisi
• 2 sdt air perasan jeruk nipis