Cara membuatnya: Mula-mula gula merah dimasak dengan air terus disaring, lalu didinginkan. Kemudian tepung beras diaduk bersama dengan ragi atau pengembang kue sampai merata.
Kalau sudah merata, air gula dituangkan ke dalam tepung lalu diaduk. Terus dibiarkan sampai 1 jam agar kuenya mengembang.
Baca Juga: PERBAKIN Ajak Pengusaha Kota Bekasi Jadi 'Orang Tua Asuh' Atlet Menembak yang Berprestasi
Ada juga versi lain, setelah tepung beras mengembang kuenya baru dituang air gulanya. Lalu diaduk rata. Setelah itu dituang ke loyang kecil, atau segi empat atau yang bulat kemudian dikukus selama 30 menit.
Setelah matang lalu diangkat dan didinginkan. Diiris terus ditaburi kelapa yang sudah dikukus. Selanjutnya siap dihidangkan sebagai teman ngopi atau ngeteh. ***