Harus Dicoba, Resep Balakutak Khas Cirebon

• 2 batang serai, memarkan

• 4 lembar daun jeruk

• 3 buah cabai rawit, iris serong tipis

• 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis

• 2 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis

• 4 sdm tinta cumi-cumi

• 200 ml air

• 1 sdt gula pasir

• ¾ sdt garam

• ½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Resep Kulit Ayam Crispy BBQ, Camilan yang Bikin Ngobrol Makin Seru

Cara Membuat

30 menit

• Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit. Sisihkan.

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.