Tak Boleh Ketinggalan, Begini Resep Sambal Ijo Rumah Makan Padang

⁷

JURNAL METROPOLITAN - Jika makan di rumah makan padang, tentu sambal ijo tak akan tertinggal.

Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.

Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam.

Baca Juga: Suka Masakan Padang? Coba Resep Gulai Tunjang

Artikel kali ini akan membahas mengenai sambal ijo dikebanyakan rumah makan padang.

Berikut Resep Sambal Ijo Rumah Makan Padang:

Bahan-bahan

•     250 gram cabe (lado) hijau besar, buang tangkainya

•     50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)

•     4 siung bawang merah

•     3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng

•     2 siung bawang putih

•     2 buah tomat ijo

•     ½ sendok teh air jeruk nipis